PRIMAVERA SUI BINARI TRA DOMODOSSOLA E SVIZZERA
La Ferrovia Vigezzina-Centovalli inaugura la stagione con un calendario di eventi che trasformano il viaggio in un’esperienza immersiva tra natura, cultura e gusto. Fino al 27 giugno lungo uno dei percorsi ferroviari più panoramici d’Europa, tra Domodossola e Locarno, si alternano quattro appuntamenti speciali pensati per vivere la primavera a ritmo lento, attraversando vallate alpine, boschi e borghi sospesi tra Italia e Svizzera. Un itinerario che diventa racconto, capace di unire paesaggio e contenuto in un’unica esperienza. Si parte l'ultimo weekend di aprile con “Arti in viaggio”, spettacolo itinerante tra danza, musica e parole. Domenica 10 maggio torna “Cantine a bordo”, con degustazioni dedicate ai Nebbioli dell’Alto Piemonte accompagnate da prodotti locali e guidate da esperti. Il 24 maggio spazio a “Mirabilis Express”, viaggio sensoriale tra essenze e memoria alla scoperta delle radici dell’Acqua di Colonia. Chiusura sabato 27 giugno con “Soundtracks”, tra jazz dal vivo, treno storico e atmosfere d’epoca. Info su www.vigezzinacentovalli.com.
“BONJOUR TOKYO”, IL NUOVO BRUNCH DI AKOYA A TORINO
C’è un momento della giornata che sfugge alle etichette, sospeso tra colazione e pranzo: è da questo tempo intermedio che nasce “Bonjour Tokyo”, il nuovo brunch firmato Akoya da Spazio Musa, luogo polifunzionale nel cuore del Quadrilatero Romano, a Torino. Un progetto che mette in dialogo Europa e Giappone senza forzature, costruendo un equilibrio naturale tra due grammatiche gastronomiche solo apparentemente lontane. Da una parte pane, burro e lievitati, dall’altra riso, crudi e fritture leggere. La struttura del brunch riflette questa idea di libertà controllata, alternando consistenze, temperature e intensità: lo shokupan accoglie burri e confetture, le gaufre lavorano sulla croccantezza, mentre piatti come torikaraage, takoyaki e sashimi introducono una dimensione più immediata e conviviale. Anche il finale segue la stessa linea, tra cotton cake, taiyaki e gelato al passion fruit, accompagnati da una proposta beverage costruita ad hoc. Un brunch che alleggerisce il linguaggio dell’omakase senza rinunciare a precisione e identità. Info su https://spaziomusa.net/akoya/.
TIPICITÀ IN BLU, AD ANCONA IL GUSTO SI TINGE DI MARE
Dal 16 al 22 maggio ad Ancona torna Tipicità in Blu, il festival dedicato alla blue economy che quest’anno sceglie come filo conduttore il tema “Il mare inizia dalla montagna”. Un grande laboratorio diffuso tra nautica, ricerca, sostenibilità, gastronomia e cultura marinara che coinvolgerà alcuni dei luoghi simbolo del waterfront dorico, da Marina Dorica alla Mole Vanvitelliana, con incontri, regate, percorsi culturali ed eventi dedicati al futuro dell’economia del mare. Tra gli appuntamenti più originali spicca la Sailing Chef – Gusto in poppa, singolare regata enogastronomica in programma sabato 16 maggio a Marina Dorica. Una doppia sfida tra sport e cucina in cui gli equipaggi dovranno gareggiare sia in mare che ai fornelli, preparando durante la navigazione ricette a base di prodotti marchigiani forniti da Coop Alleanza 3.0 e Coldiretti Campagna Amica. Fino al 24 maggio, inoltre, ristoranti e locali cittadini ospiteranno la Blue Week con menu a tema, aperiblu ed eventi diffusi tra arte, mare ed enogastronomia. Informazioni e programma su https://www.tipicitainblu.it/.
