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GOURMET XMAS 2025
TANTE IDEE PER ACCENDERE LE FESTE
LA SELEZIONE DEL G-ASTRONAUTA PER LE STRENNE NATALIZIE, TRA PANETTONI COUTURE, SPIRITS, CIOCCOLATI D'AUTORE E DOLCI TENTAZIONI SOTTO L'ALBERO
Manca qualche settimana a Natale, ma si sa, non è mai troppo presto per iniziare a pensare ai regali. D’altra parte, il clima delle feste è già nell’aria: lo si percepisce nei profumi delle pasticcerie, nei primi pacchetti che compaiono sulle scrivanie, nei primi addobbi e nelle luci che tornano a riflettersi sulle vetrine dei negozi. È quel periodo sospeso dell’anno in cui ogni dettaglio diventa un pretesto per immaginare, scegliere, assaggiare. È il momento in cui si aprono le wishlist, si esplorano novità, si cercano prodotti speciali che trasformino la tavola, la casa e perfino l’umore.
Panettoni d’autore, cioccolati che sembrano opere d’arte, distillati da collezione, cesti gourmet e progetti solidali che aggiungono un valore in più al piacere: il Natale 2025 corre veloce, e porta con sé un’ondata di proposte capaci di sorprendere anche i palati più allenati.
In questa rassegna il G-Astronauta ha raccolto le novità più interessanti arrivate nella sua gastronave: un vero concentrato di creatività e gusto, pensato per chi ama scegliere con cura, scoprire nuove storie e riempire dicembre di piccole magie quotidiane.
PANETTONI ARTIGIANALI, PANDORI E GRANDI LIEVITATI
Pasticceria Martesana – La milanesità che profuma di festa
Il Natale di Martesana è un omaggio alla città che l’ha resa celebre: ingredienti meneghini, design contemporaneo e tradizione cucita a mano. Il Panettone fichi, riso, zafferano e noci è un inno alla milanesità: profumi intensi, struttura elegante, una finitura crumble di mais che richiama l’identità urbana del capoluogo lombardo. Accanto, il Tris Agrumi Italiani – cedro di Calabria, arancia di Sicilia, mandarino italiano – e le proposte signature come il Panetùn de l’Enzo, abbraccio goloso tra cioccolato fondente e albicocca. Da non perdere anche le sculture in cioccolato a tema Natale e il Panettone d’Oro firmato Moschino, con glassa al cioccolato Gold e packaging couture. Tutto su www.martesanamilano.com.
CiaccoLab – L’oro dello zafferano e la poesia dell’amaro
CiaccoLab firma un panettone prezioso: zafferano, albicocca e ingredienti eccellenti, dal burro piemontese al miele di tiglio dell’Appennino. Il lievitato “Amaro” è ormai un cult: radici ed erbe che raccontano genziana, rabarbaro e china, con i canditi firmati Corrado Assenza. Non mancano le versioni classiche – Milano, albicocche e cioccolato, lamponi e pistacchio, gianduja – e una collaborazione speciale con Dry Milano: un panettone al sapore di Clear Colada, tra burro di cocco, ananas candita, rum dominicano e cioccolato Tanzania. Info e shop su www.ciaccolab.it.
PANETTONI ARTIGIANALI, PANDORI E GRANDI LIEVITATI
Eataly – Trittico di panettoni ai marron glacé e nuovo Tre Cioccolati
Per chi ama le note morbide e avvolgenti del caramello, Eataly propone una trilogia che porta la dolcezza a un nuovo livello. Il Panettone ai marron glacé con crema di castagne di Scarpato è un abbraccio vellutato, grazie alla ricchezza dell’impasto e ai marroni canditi che regalano profondità. Bonifanti firma una versione elegante con marron glacé e gocce di cioccolato fondente, soffice e fragrante grazie al lievito madre bianco. Vergani, infine, interpreta l’eccellenza italiana con un panettone ai marron glacé dalla lavorazione artigianale e dal gusto equilibrato, perfetto per chi cerca un tocco sofisticato sulla tavola delle feste. Novità di quest'anno il Panettone Tre cioccolati di Eataly, dove l'impasto, morbido e fragrante grazie al lievito madre e alla vaniglia Bourbon, è arricchito con tre diverse varietà di cioccolato: 50% fondente, 28% al latte e 24% bianco. Un mix armonioso, frutto di ingredienti pregiati accuratamente selezionati e lavorazione artigianale. Info e catalogo completo su Panettoni artigianali più famosi | Eataly.
Inoltre, sabato 6 e 13 dicembre da Eataly Torino Lingotto dalle ore 15 alle ore 19 un artista calligrafo professionista sarà a disposizione per personalizzare Panettoni e Pandoro e shopper Eataly con messaggi, dediche e nomi scritti a mano. Un’occasione speciale per rendere unico ogni regalo natalizio: basterà scegliere il proprio panettone preferito per vederlo diventare, in pochi minuti, un dono unico. Il servizio di personalizzazione sarà gratuito e realizzato dal calligrafo presente in negozio, che decorerà a mano le confezioni con un messaggio personalizzato, regalando a ogni cliente un’esperienza autentica e un dono dal valore ancora più speciale.
Calvisius – Burro, tagliolini e caviale per tavole da sogno
Calvisius firma due novità preziose: il Burro al caviale e i Tagliolini al caviale, proposti anche in cappelliera insieme al lingotto di caviale. Tornano i grandi classici: The Egg (Gold e Pink), il Kit Aperitivo, salmone affumicato artico, acciughe del Cantabrico, calamari sott’olio e i Medaglioni caviale e storione. Info e shop su www.calvisius.it.
Distillerie Berta – Spirits e panettoni con grappa
Nel cuore del Monferrato, Berta presenta il brandy Legàmi (38, 45, 51 anni), le riserve Paolo Berta, le grappe monovitigno Ròndena, Amarone e Tre Soli Tre, e le linee Water Equal che sostengono progetti idrici in Guinea-Bissau. Per Natale arrivano anche i panettoni con grappa e i voucher di Villa Prato, tra cena gourmet e spa. Tutto disponibile su www.distillerieberta.it.
Santa Sofia – Amaroni da collezione
La cantina della Valpolicella propone l’Amarone DOCG Classico in diversi formati, il Riserva 2017 in cassetta laccata rossa e l’iconico Gioè 2016 in legno di noce. Completano la proposta Montegradella 2022, Recioto 2021 e il Brut Soave DOC Spumante. Info su www.santasofia.com/it.
Questa carrellata è solo un primo assaggio: nei prossimi giorni arriveranno tante altre idee gourmet e golose novità per rendere il Natale ancora più speciale. Per le vostre segnalazioni, scrivete a info@mauriziomaschio.com.
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