ALTO COCKTAIL FEST, MIXOLOGY E ALTA CUCINA A CERVIA
Fino al 30 maggio torna a Cervia (Ravenna) ALTO Cocktail Festival, l’appuntamento dedicato alla mixology contemporanea che trasformerà ancora una volta la terrazza panoramica di ALTO Rooftop in un laboratorio internazionale di cocktail, cucina e pizza d’autore. Un format nato per superare il semplice banco d’assaggio e trasformare il pairing in una vera esperienza, tra tecnica, ingredienti e contaminazioni gastronomiche. Ideato dal bar manager Niccolò Amadori, il festival riunirà bartender, chef, pizzaioli e professionisti dell’hospitality, alternando aperitivi tematici, dinner experience a più mani, live cooking e after dinner dedicati ai grandi classici tropicali e anni ’90. Tra le novità dell’edizione 2026 anche talk e momenti di approfondimento sul mondo della sala, della pizza e della cultura del bere miscelato contemporaneo, con la partecipazione di giornalisti ed esperti. Il via sabato 23 con l’Opening Party dedicato al networking internazionale tra professionisti e grandi protagonisti della mixology. Info su https://www.altorooftop.com/it/alto-cocktail-festival.
L'OLIO EVO INCONTRA LE CUCINE UNESCO A BITONTO
La Puglia si prepara a celebrare uno dei simboli della Dieta Mediterranea con “L’EVO incontra le Cucine UNESCO”, l’evento in programma lunedì 1° giugno a Bitonto (Bari) che vedrà protagonista l’olio extravergine di oliva in un dialogo tra gastronomia, cultura e territorio. Organizzata dall’Associazione Foglia d’Olio in tandem con Euro-Toques Italia, la manifestazione porterà nel cuore della città pugliese alcuni tra i più autorevoli interpreti della cucina italiana ed europea. La giornata si aprirà con un summit dedicato ai temi della sostenibilità, della salute e del valore culturale dell’enogastronomia italiana, mentre dalle 17 alle 20 la Biblioteca Comunale ospiterà la mostra “Olio d’Artista”, originale percorso espositivo che racconta il legame tra olivicoltura e creatività. Momento clou la Cena Euro-Toques in piazza Cattedrale, firmata dagli chef Corrado Amato, Enrico Derflingher, Emanuele Natalizio, Rocco Natalizio, Antonio Piperis, Giuseppe Scarlati e dal maestro pasticcere Giuseppe Salierno. Ospite d’onore l’attore e regista Michele Placido. La partecipazione è su prenotazione ai numeri 368 7501700 e 080 3740840.
STREET FOOD FEST, GENOVA COME UN RISTORANTE A CIELO APERTO
Cinque giorni di profumi, cucine all’aperto e contaminazioni gastronomiche affacciate sul mare. Da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno torna a Genova Street Food Fest, che celebra la sua decima edizione nella suggestiva cornice di piazza delle Feste, al Porto Antico. Organizzato dal collettivo Rasterman, l’evento trasformerà uno dei luoghi simbolo della città in un grande ristorante a cielo aperto, con protagonisti ristoratori e artigiani del gusto impegnati a raccontare il territorio attraverso proposte originali e di qualità. Il tema scelto per il 2026 è “Quello che resta”, un invito a riflettere sul concetto di scarto alimentare e sul valore nascosto di ingredienti spesso esclusi dalle preparazioni tradizionali. Oltre alle specialità gastronomiche, il programma prevede show cooking, laboratori e momenti di approfondimento dedicati alla cultura alimentare. L’ingresso è libero e gratuito. Venerdì 29 maggio l’apertura è dalle ore 18 a mezzanotte, mentre dal 30 maggio al 2 giugno il festival sarà visitabile da mezzogiorno alle 24. Informazioni e programma delle attività sul sito www.streetfoodgenova.it.
