GUSTA CHERASCO TRA I SAPORI DELLA GRANDA

Sarà un viaggio nei sapori più autentici per scoprire e gustare specialità come la robiola Cherasco de.co., la salsiccia di Barolo, lo zafferano al miele, le lumache e le rane fino ai tartufi e alle dolci coccole come il biscotto ranocchio di Roreto e i rinomati e deliziosi “Baci”. Senza dimenticare i vini, con proposte di alta qualità come il Barolo Mantoetto. Accanto a queste prelibatezze, si aggiungono tipicità provenienti dalla Sicilia, regione ospite di questa edizione, come gli oli e i vini, per una due giorni all’insegna dello scambio cultural-gastronomico e degli intriganti abbinamenti.

Nel weekend di sabato 14 e domenica 15 ottobre Cherasco veste l’abito delle grandi occasioni per la terza edizione di Gusta Cherasco, kermesse nata nel 2021 con l’obiettivo di promuovere e sostenere le innumerevoli specialità ristorative, enogastronomiche e legate al mondo dell’ospitalità del territorio cuneese, con qualche chicca proveniente da altre zone del Piemonte e d’Italia.

Il via sabato 14 alle 9,30, con l’inaugurazione alla presenza delle autorità e con l’elezione dell’ambasciatore di Gusta Cherasco, che quest’anno è Nando Calaciura, giornalista palermitano, comunicatore del vino con una solida esperienza maturata in Italia e all’estero.

A seguire, s’inizierà la festa nel cuore della cittadina piemontese, Piazza Arco del Belvedere, che proseguirà sino a lunedì 16 ottobre con chiusura nel segno della solidarietà con una cena benefica (durante il weekend è previsto un servizio di navette da Alba e Bra). Saranno circa 50 gli espositori che prenderanno casa nella “Piazza del vino e del cibo” proponendo le tipicità enogastronomiche di un territorio ricco di eccellenze e da sempre votato all’ospitalità, capace di offrire ai turisti sapori, emozioni, bellezze naturali e tante occasioni di benessere.

GLI APPUNTAMENTI GOLOSI

I visitatori potranno così curiosare tra i diversi stand, degustare e acquistare prodotti deliziosi e unici nel loro genere, scoprire nuovi sapori e conversare con i produttori presenti alla manifestazione, per conoscere dal vivo storie virtuose di eccellenza produttiva e artigiana.

Non mancherà, come ogni anno, il ristorantino dove assaporare piatti tipici accompagnati da vini e altre eccellenze del territorio, grazie alla collaborazione con l’Associazione cuochi della Provincia di Cuneo.

In un itinerario culturale e gastronomico di grande fascino lungo lo Stivale, Piemonte e Sicilia dialogheranno insieme attraverso alcune masterclass dedicate a conoscere tipicità di alto livello in Sala del Consiglio (è possibile prenotarsi alle masterclass a questo link Biglietti Gusta Cherasco 2023 - Masterclass - Clappit).

Sabato 14 ottobre alle ore 15 si parte con la masterclass dedicata Olio Extra Vergine d'Oliva della Sicilia. Saranno messi a confronto tre diversi cultivar: tre territori identitari e i loro olii – considerati tra i più buoni del mondo – dall’Etna ai Monti Iblei, sino a comprendere i territori più occidentali dell’isola con la Val di Mazara: un approfondimento didattico – gustativo tutto da scoprire. Dall’olio al vino, alle 16,30 con una masterclass in cui il Barolo del Versante Occidentale si incontra con i grandi rossi Monreale Doc, un racconto tra Langhe e Sicilia Occidentale per far brillare la ricchezza di una biodiversità straordinaria che si riflette in produzioni di nicchia di assoluto interesse come il Catarratto e il Sirah siciliani. La serata di sabato si chiuderà all'insegna del relax: a partire dalle 21,30 sotto i Portici Mantica Gusta Cherasco incontrerà il Sigaro Italico: una degustazione dedicata a un pubblico maggiorenne in cui il sigaro sarà gustato in abbinamento al rhum, ai Baci di Cherasco, al cioccolato di Modica e alle praline al Don Papa.

Il giorno successivo, domenica 15 alle ore 11, l’olio di oliva siciliano sarà ancora protagonista, all’interno di una masterclass che lo vedrà abbinato a un’eccellenza tutta piemontese come la robiola di Cherasco de.co. di Cherasco. E siccome anche il dolce vuole la sua parte, sarà il cioccolato l’attore principale di una golosa masterclass alle ore 15 attraverso un percorso di sapori e saperi. Uno spettacolo fatto di racconti, aneddoti, leggende e canto, un incontro tra cibo e arte per coinvolgere un pubblico di appassionati, ma anche famiglie e bambini. Il racconto di Paola Gula si intersecherà con la magia e la professionalità della voce di Chiara Rosso, accompagnata al pianoforte dal maestro Lorenzo Martini.

La due giorni non può che finire con un brindisi in occasione della masterclass sul vino a cura della Banca del Vino dal titolo “Sulle orme di Goethe, viaggio in Sicilia in 5 vini”, alle ore 17 sempre in Sala del Consiglio.

TOUR, SPETTACOLI E SOLIDARIETÀ

Se il cibo e il vino saranno i principali protagonisti della due giorni di Gusta Cherasco, ampio spazio sarà dato anche allo spettacolo, all’arte e alla scoperta del territorio. Sabato 14 e domenica 15 alle ore 15,30 con partenza dal Municipio i più sportivi avranno l’occasione di salire in sella a un’e-bike noleggiata da Idea Bici, per immergersi nelle colline e nei vigneti che circondano Cherasco, in un tour guidato che li porterà a scoprire i tesori naturali e artistici del territorio. (Per info e prenotazioni 338/64.20.588 o 0172/49.58.64).

Non mancheranno la musica dal vivo e l'arte, in particolare domenica 15 quando Cherasco si trasformerà in una piccola Parigi con la kermesse artistica Montmartre nelle vie del centro storico, a cura di Leonora Rapezzi dell’associazione Ponte degli Artisti di Milano, in cui alcuni artisti dei Navigli ricreeranno l’atmosfera del quartiere parigino tra gli archi della città.

Spazio anche ai bambini e alla solidarietà. I più piccoli potranno infatti divertirsi grazie alla collaborazione con Albero Inverso, che in entrambe le giornate a partire dalle 15 intratterrà i giovani partecipanti con laboratori di “Scratch art - graffiti a tema Cherasco” (Per info e prenotazioni 333/40.47.601). Un modo divertente per dare sfoggio della propria creatività e, allo stesso tempo, rendere omaggio alla città di Cherasco. La kermesse dopo il weekend proseguirà con un'appendice dedicata alla solidarietà, lunedì 16 ottobre a partire dalle 20 nel ristorante sotto al padiglione, dove si servirà la Cena solidale organizzata in collaborazione con i ristoratori dell’associazione Gusta Cherasco, con l’associazione Il Sorriso di Cherasco che si occupa di ragazzi diversamente abili e con il catering inclusivo Bundamangè, un progetto unico nella provincia di Cuneo per creare concretamente un’opportunità di inserimento lavorativo per studenti ed ex studenti con disabilità e giovani dell’associazione Centro Down di Cuneo.

L'ingresso alla manifestazione è gratuito, informazioni allo 0172/42.70.50 oppure scrivendo a turistico@comune.cherasco.cn.it.